Unser Bauernhof hat eine jahrhundertelange Tradition und ist seit vielen Generationen im Besitz unserer Familie. Leben im Einklang mit der Natur, nachhaltig und ressourcenbewusst – mit Blick auf unsere nachfolgenden Generationen, das ist unser Leitmotiv.
Landwirtschaft ist für uns Auftrag und Freude. Natur, Mensch und Tier in Einklang zu bringen erfordert Respekt und Verantwortung. Als typischer Südtiroler Bergbauernhof mit Milchviehhaltung produzieren wir Qualitätsheumilch für die kleine Genossenschaftskäserei in Cavalese, wo zertifizierte Milchprodukte hergestellt werden.
Schonende Bewirtschaftung von Wiesen und Wäldern, Weide- und Almwirtschaft tragen zum einmaligen, artenreichen Landschaftsbild Südtirols bei.
Gesunde, regionale Lebensmittel aus eigenem Anbau und Herstellung sorgen für Gaumenfreuden, die man so schnell nicht vergisst. Kühe, Kälber, Ziegen, Schafe und Hühner gehören zur Tierwelt am Pausahof und machen den Wirtschaftskreislauf erst möglich. Großen Wert legen wir auf den Einsatz von nachwachsenden Rohstoffen, so versorgt das hofeigene Hackschnitzelheizwerk das Wohnhaus mit wohliger Wärme.
Leben im Einklang mit der Natur, nachhaltig und ressourcenbewusst – mit Blick auf unsere nachfolgenden Generationen, das ist unser Leitmotiv.
